Besonders wer viel in der eigenen Küche kocht oder backt, wird ohne bestimmte Küchenhelfer kaum noch auskommen. Ob Messbecher, Küchenwaagen, Schneebesen, Gewürzmühlen oder Kochlöffel, diese Dinge sind aus einer gut ausgestatteten Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders beliebt zum Verfeinern von Gerichten sind elektrische Gewürzmühlen, da sie nicht nur praktisch sind, sondern auch optisch in der Küche oder auf einem gedeckten Tisch als Blickfang dienen.
Elektrische Gewürzmühlen
In der Küche kann es auch mal hektisch werden, umso praktischer ist dann der Einsatz elektrischer Gewürzmühlen. Denn damit lassen sich grobkörnige Gewürze genau in dem Moment zerkleinern, wenn sie gebraucht werden und können so ihr gesamtes Aroma entfalten. Sie können dabei die Gewürze ganz ohne körperliche Anstrengungen und mit nur einer Hand zerkleinern. Eine Kippbewegung reicht aus und schon wird das Mahlwerk aktiviert. Außerdem können Sie stufenlos einstellen, wie grob oder fein die Körner gemahlen werden sollen.
Welche Gewürze können mit elektrischen Gewürzmühlen zerkleinert werden?
Wenn Gewürze frisch gemahlen werden, besteht nicht die Gefahr, dass die Intensität der Aromen verloren geht. In einer elektrischen Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk können Sie beispielsweise die folgenden Gewürze mahlen:
- Chilischoten
- Curcuma
- Ingwer
- Knoblauch
- Koriander
- Kümmel
- Muskat
- Pfeffer (schwarzer, roter, weißer oder grüner Pfeffer)
- Salz (Meersalz, Himalaya-Salz, Kräutersalz)
- Zimt
Alle Gewürze, die getrocknet, fest und nicht zu groß sind, können mit einer Gewürzmühle zerkleinert werden. Durch das Glas im unteren Teil der Gewürzmühle können Sie problemlos erkennen, um welches Gewürz es sich handelt und wann dieses nachgefüllt werden muss.
Worauf muss man beim Kauf von Gewürzmühlen achten?
Das Mahlwerk einer elektrischen Gewürzmühle ist ausschlaggebend für die Qualität und Langlebigkeit der Mühle. Ein Keramikmahlwerk ist besonders leistungsstark und zerkleinert grobkörnige Gewürze ohne Probleme. Das Material weist eine hohe Härte auf und ist korrosions- sowie verschleißfrei. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist das Material, in dem die Gewürze aufbewahrt werden. Lebensmittel sollten ausschließlich in geschmacksneutralen Materialien aufbewahrt werden, die frei von Chemikalien oder anderen gesundheitsschädlichen Stoffen sind. Hierfür eignet sich Borosilikatglas äußerst gut, da es temperatur- und chemikalienbeständig ist.
Mit den Gewürzmühlen von Vinsun haben Sie im Handumdrehen frisch gemahlene Gewürze für Ihre Gerichte parat.
Plenty Lions